Siamo i produttori della verdura che vi serviamo in barattolo. Siamo nati coltivatori: la terra è stata da sempre fonte di ispirazione poi è arrivato l’amore per il cibo ed infine folgorante, l’idea di sovrapporre il tutto e di dare vita ad un nuovo modo di mangiare. Interrogarsi sul futuro delle verdure è stato un po’ come interrogarsi sul futuro del nostro mondo. Le possibili alternative culinarie le abbiamo sempre avute davanti: verdure fresche e scelte pratiche. Il segreto delle nostre zuppe fresche? Un uovo di colombo.